瘦肉精主要包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等，將其加入飼料中喂養(yǎng)豬、牛、羊等牲畜，可起到抑制脂肪生成，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加胴體肌肉和體重，正是看中這一點(diǎn)，一些不良商家為了獲取暴利而在飼料中加入瘦肉精。人經(jīng)常食用含瘦肉精的肉品，容易造成慢性中毒，主要表現(xiàn)有心率加快、血壓升高、頭暈?zāi)垦?、上吐下瀉等，嚴(yán)重危害人的身體健康。為避免含有瘦肉精的肉類產(chǎn)品流入市場，保障食品安全，需要加強(qiáng)瘦肉精的檢測(cè)。

   “瘦肉精”最早由歐美國家研發(fā)出來，但在1988年，歐洲國家就率先禁止使用瘦肉精。1991年，美國禁用鹽酸克倫特羅。1998年，香港17人“瘦肉精”中毒；2006年，上海連續(xù)發(fā)生中毒事故，波及300多人；2011年，廣州70人中毒，當(dāng)時(shí)的情形堪比三聚氰胺奶粉事件。

    那么，如何檢測(cè)肉類產(chǎn)品中的瘦肉精？可采用專業(yè)的瘦肉精檢測(cè)儀器檢測(cè)，瘦肉精檢測(cè)儀具有較好的便攜性，方便到任意現(xiàn)場進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果準(zhǔn)確，可以有效解決傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)耗時(shí)長，檢測(cè)成本高，無法對(duì)基層市場進(jìn)行全面覆蓋等問題，儀器可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。

    該款瘦肉精檢測(cè)儀可檢測(cè)畜禽、蛋、水產(chǎn)、飼料等多類樣品，可檢測(cè)抗生素、激素等藥物殘留。檢測(cè)速度快，效率高，可在20-40分鐘的時(shí)間內(nèi)快速檢測(cè)出抗生素、激素等藥物殘留的具體數(shù)值，并且儀器檢出的數(shù)據(jù)會(huì)自動(dòng)保存，數(shù)據(jù)支持無線聯(lián)網(wǎng)傳送，可即時(shí)發(fā)送至食品安全監(jiān)管平臺(tái)，提升瘦肉精監(jiān)督的工作效率。